荔波美食- 贵州山水贵客文化-割肉豆花粉荔波美食

“夜郎文化”在上世纪80年代末，90年代初即己提出，它是贵州历史文化的一个重要环节，是当代贵州文化的重要基因或源头，它是夜郎时期的---及其尔后居住在夜郎故地上的---共同创造的，也是夜郎与周边各地区相互影响的结果。夜郎的许多习俗如---、祖先崇拜、鬼灵崇拜及夜郎人的居室建筑形式等，都一直影响到今天人们的生活。如巢居、山处、“干栏”这种居室建筑形式，对布依、侗、水等族人的民居建筑特色的形成都产生了重要的作用。

贵州酿酒的历史。据现有资料，可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就无处不飘美酒香。据文献载，割肉豆花粉荔波美食，当时贵州一带就生产一种枸酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入了一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加---。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，荔波美食割肉豆花粉，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的，后渐渐为酒之名。宋代，朱弁<曲淆旧闻>就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒”和“风曲酒”已颇负盛名。